Jour 1: Aéroport international Jorge Chávez, Lima.

Contact et assistance à l’aéroport, transport à votre hôtel. Nuit à Lima.

 Jour 2: Excursion culinaire – City tour. En bus et à pied.

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite d’un marché typique de fruits et de légumes où s’approvisionnent notamment les chefs des meilleurs restaurants de la ville. Votre guide vous accompagne sur les différents stands et vous fait découvrir et goûter quelques produits locaux. Atelier cuisine dans un restaurant sélectionné: sous la direction d’un chef de cuisine, vous apprendrez à préparer un plat national typique, ainsi que l’emblématique cocktail national, le « pisco sour ». Déjeuner au même restaurant. Visite de la partie coloniale de la ville: la Place San Martin, la rue de l’Union, la Place d’Armes, l’Hôtel de ville et la cathédrale. Visite du Musée National d’Anthropologie et d’Histoire à Pueblo Libre. Dîner et cocktail de bienvenue. Nuit à Lima.

 Jour 3: Lima – Pachacamac – Exposition de chevaux de pas péruvien

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite du Centre Archéologique de Pachacamac, où était rendu culte aux divinités Incas. Dans la Maison Hacienda « Los Ficus » à Lurin, une propriété de l’époque coloniale, démonstration artistique de « cheval de pas péruvien”. Déjeuner sur place. Retour à Lima et installation à l’hôtel. Nuit à Lima.

 Jour 4: Lima – Visite de la ville de Cusco (3400 m.). Avion-1h00, bus et à pied.

Petit déjeuner à l’hôtel. Sortie pour la visite du centre-ville: la Place des Armes, visite de la cathédrale et du Temple du Soleil ou Koricancha. Plus ver l’extérieur, visite de la forteresse de Puca Pucara, le temple de l’eau de Tambomachay, le temple á la Pachamama de Quenco et le mégalithique centre cérémonial de Saqsaywaman. Déjeuner. Après-midi libre pour découvrir la ville, les marchés, le quartier des artistes, etc. Nuit à Cusco.

 Jour 5: Cusco – Cours de cuisine – Dégustations autres

Petit déjeuner à l’hôtel. Dans la matinée, découverte de la cuisine “novo andina” du chef Eric Paz, qui marie gastronomie traditionnelle et cuisine contemporaine. Dans son restaurant, il vous fera découvrir des variétés de pommes de terre natives, des céréales, des fruits et des viandes produits localement. Vous pourrez également préparer la délicieuse « causa limeña » et saurez tout sur le pisco, son origine, sa fabrication, les appellations et ses différentes variétés. Déjeuner au restaurant. Après-midi libre pour flâner dans le centre-ville: musées, quartier des artistes ou visiter le marché central de San Pedro. Nuit à Cusco.

Jour 6: Cusco – Vallée Sacrée (2300 m.) – Ollantaytambo – Aguas Calientes (2000 m.) Bus et train.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ vers la Vallée Sacrée, nommée ainsi par la fertilité de leurs terres. Visite du marché artisanal et de troc de Pisac, puis les salines de Maras composées par plus de 3000 terrasses de sel de la période inca. Déjeuner á la Vallée Sacrée. Visite de la ville et de la forteresse d’Ollantaytambo. Transport à la gare pour prendre le train qui nous amènera à la ville de Machu Picchu, 1h30 de trajet. Bienvenue et installation à l’hôtel. Nuit à Aguas Calientes.

Jour 7: Aguas Calientes – Machu Picchu (2400 m.) – Ollantaytambo – Cusco. Bus et train.

Petit déjeuner à l’hôtel. Prise d’un bus pour monter et en suite découvrir la citadelle de Machu Picchu où nous observerons la zone agricole, des habitations, des temples, des canaux, des sources d’eau et des places de cette époque. Temps de visite, entre 2h30 et 3h. Descente en bus vers Aguas Calientes. Déjeuner à Aguas Calientes. Retour à Cusco en train et en bus. Installation à l’hôtel. Nuit à Cusco.

Jour 8: Cusco – Lima. Avion – 1h00.

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour l’aéroport et arrivée à Lima. Déjeuner ou panier repas, selon l’horaire de vol. Assistance et formalités pour votre vol international.

Attention: Pour le bon déroulement du circuit, certaines visites et même des jours de visites peuvent être inversés.

Le tour comprend:

• Transport vers et depuis les aéroports
• Transport collectif pour les activités et visites
• 7 nuits d’hôtel de catégorie 3 étoiles ou au choix
• 7 petits déjeuners
• 6 déjeuners selon le programme, dont 1 déjeuner à la Casa Hacienda Los Ficus
• 1 cocktail dînatoire de bienvenue
• City tours collectifs à Lima et à Cusco
• Entrées pour les visites des sites
• Billet de train et bus A/R pour Machu Picchu
• Transport collectif de Cusco à la Vallée Sacrée
• Guide privé dans les sites touristiques
• Taxe de 18% pour les touristes péruviens

Le tour ne comprend pas:

• Vols internationaux et nationaux
• Assurance voyage
• Repas non mentionnés dans le programme
• Boissons
• Pourboires
• Services non décrits dans le programme